100%ムルソー産のピノ・ノワールを粒選りで選果。マリオネ独自の醸造法で生まれた超個性的なピノ・ノワール。
～以下インポーターの資料より抜粋～ ピノ・ノワールのワインを造ることは、長年のマリオネの夢でした。1997年、ルゴーニュの生産者からブドウを購入し、一度だけ醸造を試みましたが、完全な失敗に終わってしまいました。しかし、2007年に再びチャンスが訪れました。ムルソーに本拠を置くドメーヌ・ルージョ／Domaine Rougeotからピノ・ノワールのブドウを購入できることになったのです。 ブドウはムルソーの村にあるACブルゴーニュ指定区域内の区画で栽培されたもの。2,450キロのブドウを冷蔵トラックでトゥーレーヌのマリオネのセラーまで運び、房ではなく、粒選りで徹底的に選果。ブルゴーニュの醸造法とはまったく異なるマリオネ独自の方法で醸造が行われました。 幸いなことに、2005年の再来と呼ばれる超当たり年の2009年物でも、ムルソーのドメーヌ・ルージョとのコラボレーションが実現。2007年物に続き、再びバタール・ド・マリオネが醸造されたのです。＜トゥーレーヌの巨塔＞アンリ・マリオネが、ワイン人生の総決算として挑んだピノ・ノワールの醸造。その真髄をぜひともご堪能下さい。
